(1) Период на сокодвижение
Този период е времето, когато сокотече през пролетта, докато пъпките поникнат и се разлистят. На този етап от раната на клона и лозата изтича голямо количество безцветна и прозрачна течност, което представлява раневото течение. Появата на ранен поток показва, че кореновата система започва да абсорбира голямо количество вода и хранителни вещества, отбелязвайки началото на вегетативния растеж. Големината на раневия поток е свързана със сорта и влажността на почвата. Влажността на почвата е висока и потокът от рани е голям; почвата е суха и почти няма поток от рани. Течността от синини съдържа {{0}}.1 процента до 0,2 процента сухо вещество (2/3 от които са захари и азот, а 1/3 са минерали). Течността на синини се причинява от абсорбирането на вода от почвата от корените и ефекта от натиска на корените.
Точки на управление: По това време е необходимо да се засили разрохкването на почвата, да се повиши температурата на земята и да се намали температурата на почвата, за да се избегне причиняването на твърде много механични рани на овощните дървета.
(2) Напъпване на гроздето, нови издънки и период на растеж на съцветието
Пъпките започват да покълват, когато средната температура на гроздето е стабилна около 10 градуса през деня и нощта. Около две седмици по-късно, с повишаване на температурата, растежът на нови издънки постепенно се ускори и съцветието продължи да се диференцира, образувайки разклонения и цветни пъпки на всички нива. Скоростта на растеж на цъфтящите издънки достига своя връх, достигайки дължина от 60-80 cm, което е около 60 процента от общата дължина на годината. След навлизане в етапа на цъфтеж голямо количество хранителни вещества се прехвърлят в репродуктивните органи и растежът на нови издънки започва да се забавя. Продължителността на този период е от 30 до 50 дни.
Точки на управление: В ранния етап на растеж на гроздето, растежът на нови издънки, съцветия и корени зависи от хранителните вещества, съхранявани в растението. След като листата израснат напълно, те могат постепенно да се променят, за да разчитат на фотосинтетичните продукти на годината. Недостатъчното хранене през този период ще повлияе сериозно на добива и качеството на текущата година и на резултатите от растежа на следващата година. Азотните и фосфорните торове трябва да се прилагат навреме и да се напояват. За да се спестят хранителни вещества, кълновете трябва да бъдат отстранени навреме, издънките трябва да бъдат фиксирани и натоварването да се регулира разумно.
(3) Период на цъфтеж на гроздето:
Този период от цъфтежа на гроздето до края на цъфтежа обикновено продължава от 7 до 12 дни. Гроздето започва да цъфти, когато температурата се повиши до около 20 градуса. Оптималната температура за цъфтежа е 25-30 градуса. При ниски температури и дъждовно време през периода на цъфтеж, периодът на цъфтеж ще се удължи, което ще се отрази на опрашването и оплождането.
Точки на управление: По време на периода на цъфтеж на гроздето, поради цъфтежа, растежа на клоните и листата и диференциацията на цветните пъпки, се изразходват големи количества хранителни вещества. Преди и след цъфтежа трябва да се внасят торове, а лозите да се връзват, гарнират и навреме да се отстраняват помощните леторасти. , подобряване на скоростта на закрепване на плодовете. За сортовете женски цветя и сортовете с лошо опрашване трябва да се извърши изкуствено асистирано опрашване.
(4) Период на отглеждане на гроздови плодове:
Гроздето започва да се разширява от яйчника до периода на растеж на зърната, преди зърната да са оцветени. Гроздето обикновено дава плодове за 3 до 4 седмици и настъпва първият пик на растеж на гроздовите зърна. Това е периодът, когато растежът на горските плодове е най-голям, като представлява около 2/3 от общия растеж на горските плодове. Семената започват да се втвърдяват, тъй като растежът на зрънцето се забавя. След това плодовете показват втори пик на растеж, достигайки желания размер на сорта. Продължителността на този период е 35-60 дни за ранозреещите сортове, 60-80 дни за среднозрелите сортове и повече от 80 дни за къснозрелите сортове.
Точки на управление: През този период плодът на гроздето расте бързо, растежът на нови издънки се забавя и растежът на сгъстяването се ускорява, основата започва да лигнифицира, цветните пъпки на зимните пъпки се диференцират енергично и хранителните вещества се консумират повече . растеж на летораст. Освен това този период е сезон на висока температура и многотемпературен режим. Необходимо е да се засили контролът на неприятелите и болестите, защита на листата на гроздето и подобряване на фотосинтетичния капацитет.
(5) Период на зреене на гроздови зърна:
Този период е от началото на обезцветяването на гроздовите зърна до пълното им узряване. През този период обемът на гроздовите плодове вече не се увеличава значително, главно поради натрупването и трансформацията на хранителни вещества. В същото време ципите на гроздето омекнаха, показвайки цвета, който сортът трябва да има. Съдържанието на захар нараства бързо, а киселинното съдържание и танините постепенно намаляват.
Сортовете грозде с различна употреба имат различни изисквания за зрялост на зърната. Докато съотношението захар към киселина е подходящо, десертните сортове грозде имат добър вкус и могат да се берат с по-ниска зрялост, особено гроздето за износ.
Точки на управление: По време на периода на зреене на гроздето, плодовете натрупват много хранителни вещества, новите издънки постепенно се лигнифицират, цветните пъпки продължават да се диференцират, а корените също започват да съхраняват хранителни вещества. През този период е необходимо да се увеличи прилагането на фосфорни и калиеви торове за защита на листата. В случай на много дъжд обърнете внимание на дренажа, за да предотвратите напукване и гниене на гроздето.
(6) Зрялост на гроздовите издънки и фаза на разлистване:
При общите сортове грозде, в късния етап на зрялост на зърната, новите леторасти са започнали да вдървесяват от основата. След прибиране на гроздовите плодове лигнификацията на новите леторасти се ускорява, а зрелите леторасти стават кафяви или кафяви. С понижаването на температурата листата постепенно остаряват и основата на петурата образува слой от разпад, който постепенно пада от основата на клона нагоре.
Точки на управление: След като гроздето се прибере, основният тор трябва да се приложи рано, за да се ускори узряването на клоните и да се създаде добра материална основа за презимуване на растенията.
