Capsicum има относително ниски изисквания към интензитета на светлината и има определени предимства при производство извън сезона през зимата и има по-големи ползи от отглеждането. Пъпното гниене е едно от често срещаните физиологични заболявания на пипера и също така е важна производствена скрита опасност, пред която е изправено отглеждането на пипер извън сезона.
Пъпното гниене се проявява първо на върха на плода на пипера. Зелено-кафяви или сиво-кафяви напоени с вода петна ще се появят в ранния стадий, като петната постепенно ще се разширят до основата на плода и ще се разпределят в почти овална форма. Понякога изтичането на клетъчна течност често причинява растеж на микроби и в лезията се появява плесенен слой.
1. Причината за пъпното гниене на пипера
Основната причина за гниенето на пъпа е дефицитът на калций. Основните причини за недостиг на калций при чушките са следните:
① Ниско съдържание на калций в почвата
Под действието на валежи или напояване, киселите и песъчливи почви лесно ще доведат до загуба на калциеви йони и ще причинят дефицит на калций; почвените частици в лепкавите почви имат силен адсорбционен капацитет, което лесно ще накара калциевите йони да бъдат трудни за абсорбиране от корените и да станат неефективни.
② Недостатъчно привличане на транспирация
Масата на калциевите йони е сравнително голяма, а транспирационната сила на листата на пипер е отслабена в среда на ниска температура и слаба светлина и съответно намалява способността за абсорбиране на калциеви йони. Ако функционалните листа са намалени поради болести и други причини по време на производствения процес, способността за абсорбиране на калций също ще бъде отслабена поради намалената транспирационна площ.
③ Утаяване и йонен антагонизъм
Корените на пипера могат да усвоят само водоразтворим калций. Ако се образуват неразтворими във вода утайки поради химични реакции (като с карбонати и др.), калциевите йони ще станат невалидни и не могат да бъдат абсорбирани. Освен това, ако съдържанието на азот, фосфор и калий в почвения разтвор е твърде високо, тези йони ще се конкурират с калциевите йони по време на процеса на усвояване на кореновата система, тоест ще възникне йонен антагонизъм, което ще доведе до недостатъчно усвояване на калций от чушки.
④ Други причини
Причините за недостиг на калций при пипера са: високата степен на засоляване на почвата, което предизвиква абсорбционен стрес в корените; почвата е суха и способността на калциевите йони да се движат в почвата намалява; болести, пренасяни от почвата, или прилагането на недостатъчно разградени органични торове причиняват лошо развитие на корените.
2. Мерки за справяне с пъпното гниене по пипера
① Листна калциева добавка
Листното пръскане е бърз начин за допълване на калциевия тор, но времето за пръскане трябва да е по-рано и пръскането, когато се появят симптоми на калциев дефицит, няма да помогне. Най-доброто време за пръскане е вечер, когато влажността на въздуха е висока. След пръскане листата остават влажни дълго време, което може да удължи времето за усвояване на калция. Трябва да се отбележи, че този метод може да се използва само като спомагателна форма на калциева добавка за чушките.
② Добавяне на калций в корените
Когато прилагате калциев тор върху корените, трябва да се внимава да се избягва прилагането му заедно с водоразтворими торове като азотни и калиеви торове, за да се избегне взаимен антагонизъм и да се повлияе на ефективността на усвояване. Чрез силна транспирация той може да изиграе своята роля възможно най-скоро.
③ Укрепване на кореновото управление
Добрата група корени е предпоставка за поддържане на добра абсорбция на калций за чушките. По време на управлението на полето трябва да се избягва стъпване върху граничната повърхност, в противен случай това ще доведе до залепване на почвата и ще отслаби растежа и абсорбционния капацитет на кореновата система; по отношение на водоснабдяването, ако съдържанието на вода е твърде високо, високото ниво на вода ще попречи на дишането на корените и ще намали способността за поглъщане на корените, така че водата трябва да се полива често, за да се поддържа почвата в рамките на подходящия диапазон на водно съдържание.
Има някои прилики между слънчево изгаряне на пипер и пъпно гниене. Точното разграничаване на разликите между двете е предпоставка за ефективна профилактика и лечение на пъпното гниене. Двете основни прояви са:
① Има очевидни вдлъбнатини в лезиите на гниене на пъпа, но няма слънчево изгаряне при слънчево изгаряне. ;
② Пъпното гниене се появи първо на върха на плода, но слънчевото изгаряне не беше ограничено до върха на плода;
③ Пъпното гниене се разпространява във всички посоки на целия парцел на люспи, докато слънчевото изгаряне се концентрира върху обърнатите към слънцето части.
