Нафталиноцетната киселина (NAA) е синтетичен растителен хормон, принадлежащ към семейството на ауксините. Като водещ доставчик на растителен хормон NAA, често ни питат как NAA влияе върху процеса на зреене на плодовете. В този блог ще разгледаме научните механизми зад въздействието на NAA върху узряването на плодовете и ще обсъдим практическите му приложения в селскостопанската индустрия.
Основите на узряването на плодовете
Узряването на плодовете е сложен физиологичен процес, който включва серия от биохимични и физически промени. Тези промени включват разграждането на нишестето до захари, омекването на плодовете поради разграждането на компонентите на клетъчната стена, развитието на характерни цветове и аромати и производството на етилен, газообразен растителен хормон, който играе решаваща роля в процеса на зреене.
Етиленът е известен като „хормон на зреенето“, тъй като задейства и регулира много от процесите, свързани със зреенето. Той насърчава експресията на гени, участващи в омекването на плодовете, промяната на цвета и развитието на вкуса. При климактеричните плодове като ябълки, банани и домати има значително увеличение на производството на етилен по време на етапа на зреене, което води до бързо прогресиране на процеса на зреене. Неклимактеричните плодове, като ягоди и цитрусови плодове, имат по-постепенен процес на узряване и не разчитат толкова силно на етилен за узряване.
Как NAA влияе върху узряването на плодовете
1. Регулиране на производството на етилен
NAA може да повлияе на производството на етилен в плодовете. В някои случаи той може или да подобри, или да потисне синтеза на етилен в зависимост от концентрацията и етапа на развитие на плода. При ниски концентрации NAA може да стимулира производството на етилен. Това е така, защото NAA може да взаимодейства с биосинтетичния път на етилен. Той може да активира ензимите, участващи в производството на етилен, като 1 - аминоциклопропан - 1 - карбоксилна киселина (ACC) синтаза и ACC оксидаза. Например, при домати, малко количество приложение на NAA може да повиши активността на тези ензими, което води до по-ранен и по-синхронизиран изблик на етилен, което от своя страна ускорява процеса на узряване.
От друга страна, при високи концентрации NAA може да има инхибиторен ефект върху производството на етилен. Високите дози NAA могат да нарушат нормалните сигнални пътища, свързани със синтеза на етилен, предотвратявайки прекомерното производство на етилен и забавяйки презряването на плодовете. Това може да бъде полезно за удължаване на срока на годност на плодовете, особено по време на съхранение и транспортиране.
2. Въздействие върху омекването на плодовете
Омекотяването на плодовете е ключов аспект от процеса на зреене, който се дължи главно на разграждането на компоненти на клетъчната стена като пектин, целулоза и хемицелулоза. NAA може да повлияе на активността на ензимите, участващи в разграждането на клетъчната стена. Например, той може да регулира експресията и активността на полигалактуроназа (PG), ензим, който разгражда пектина. Чрез насърчаване на активността на PG в подходящи концентрации, NAA може да ускори омекването на плодовете, което ги прави по-вкусни.
Въпреки това, ако концентрацията на NAA е твърде висока, това може да причини необичайно омекване или дори увреждане на тъканите. Това е така, защото прекомерното активиране на ензимите, разграждащи клетъчната стена, може да доведе до загуба на целостта на клетъчната структура, което води до кашава текстура на плода.
3. Ефект върху развитието на цвета и аромата
Развитието на цвета и вкуса на плодовете също се влияе от NAA. По отношение на цвета, NAA може да повлияе на синтеза и натрупването на пигменти като каротеноиди и антоцианини. Например при цитрусовите плодове лечението с NAA може да подобри синтеза на каротеноиди, което води до по-интензивен оранжев цвят.
Що се отнася до вкуса, NAA може да повлияе на производството на летливи съединения, които допринасят за характерния вкус и аромат на плодовете. Той може да регулира активността на ензимите, участващи в синтеза на свързани с вкуса съединения, като естери и алдехиди. Чрез насърчаване на синтеза на тези съединения NAA може да подобри вкусовите качества на плодовете.
Практически приложения в селското стопанство
1. Синхронизиране на узряването
Едно от основните приложения на NAA в производството на плодове е да синхронизира процеса на зреене. В големите овощни градини плодовете често узряват по различно време, което може да затрудни прибирането на реколтата и търговията. Чрез прилагане на NAA на подходящия етап от развитието на плодовете, фермерите могат да гарантират, че голяма част от плодовете узряват по едно и също време. Това не само опростява процеса на прибиране на реколтата, но и подобрява цялостното качество и продаваемост на плодовете.
2. Рафт - удължаване на живота
Както бе споменато по-рано, NAA може да се използва за контролиране на производството на етилен и омекването на плодовете, което е от полза за удължаване на срока на годност на плодовете. Чрез внимателно регулиране на концентрацията на NAA, плодовете могат да се запазят в свежо и търговско състояние за по-дълъг период. Това е особено важно за плодове, които се изнасят или съхраняват за дългосрочна употреба.
3. Подобряване на качеството
NAA може да се използва и за подобряване на качеството на плодовете по отношение на цвят, вкус и текстура. Чрез насърчаване на синтеза на пигменти и свързани с вкуса съединения, NAA може да подобри визуалната и сетивна привлекателност на плодовете, правейки ги по-привлекателни за потребителите.
Нашите NAA продукти
Като надежден доставчик на NAA растителни хормони, ние предлагаме гама от висококачествени NAA продукти. НашитеCAS № 61 - 31 - 4 C12H9O2Na 98%Tc Регулатор на селскостопански растеж Naa - Na Нафталинооцетна киселинае популярен избор сред фермерите и земеделските специалисти. Той е формулиран, за да осигури оптимални резултати за насърчаване на узряването и растежа на плодовете.
Ние също предлагамеПромотор на растежа на растенията C12H13NO2 Iba Indole - 3 - Маслена киселина 98% Tc CAS 133 - 32 - 4, който е друг важен регулатор на растежа на растенията, който може да се използва в комбинация с NAA за по-добри резултати при производството на плодове. Освен това, нашитеНафталинооцетна киселина 98% Tc Агент за селскостопански растеж Naa 98% Tc CAS 86 - 87 - 3е известен със своята висока чистота и ефективност при регулиране на растежа на растенията и узряването на плодовете.
Свържете се с нас за покупка и консултация
Ако се интересувате от закупуването на нашите NAA продукти или имате въпроси относно това как NAA може да се използва във вашето производство на плодове, препоръчваме ви да се свържете с нас. Нашият екип от експерти е готов да ви предостави подробна информация и подкрепа, за да ви помогне да постигнете най-добри резултати във вашите земеделски дейности. Независимо дали сте дребен фермер или голямо селскостопанско предприятие, ние можем да предложим персонализирани решения, за да отговорим на вашите специфични нужди.
Референции
- Дейвис, PJ (2010). Растителни хормони: биосинтеза, сигнална трансдукция, действие! Springer Science & Business Media.
- Klee, HJ, & Giovannoni, JJ (2011). Генетика и контрол на узряването на плодовете. Годишен преглед на биологията на растенията, 62, 291 - 319.
- Taiz, L., & Zeiger, E. (2010). Физиология на растенията. Sinauer Associates.
